奶油毛毛虫面包

1、奶油毛毛虫面包

1、食材:小麦粉250克、鸡蛋50克、干酵母5克、盐5克、水50克、奶油200克。

2、把细砂糖和盐、鸡蛋倒入搅拌桶，并加入牛奶。倒入高低粉加入酵母。

3、完成后拿出排气并分成八份揉圆。

4、面团擀成舌型擀宽，其中一边擀薄并卷起收口。可以在发酵箱里发酵。

5、面团二发好后在表面刷上一层蛋液，把酥皮材料挤压在上面。

6、烤箱提前预热180度，上下火烤制20分钟面包出炉后放置晾架冷却。

7、在面包的中间划割一刀，奶油挤压进去即可享用美食。

2、香蕉毛毛虫面包怎么做

1、香蕉蜜豆毛毛虫面包的用料：食盐2克、酵母3克、黄油20克、蛋液20克、白糖50克、香蕉牛奶145克、高筋面粉260克、泡芙糊适量、蜜红豆120克；

2、准备自制蜜豆及其它食材，将主料除食盐和黄油以外的材料放入面包机，一次揉面程序结束后加入软化的黄油，待黄油融后加入食盐继续，二次揉面后检查下扩展效果；

3、搓圆后加盖发酵至2.5倍大，取出排气分割8等份，取一面团用擀面杖擀上端压簿后放入适量自制蜜红豆，自下向上轻轻卷起，两对捏紧成橄榄状，依次做好码入烤盘，送入烤箱发酵至2倍大，取出表面挤上事先准备好的泡芙糊；

4、送入预热好的烤箱中层：180度上下火，20分钟左右；烤至表面金面即可，中途上色过深可加盖锡纸或再下移一层，配上果味酸奶，味道好极了。

3、毛毛虫面包最便宜时候多少钱

1元钱一个。

毛毛虫，是一种食品，是一种面包，口味偏甜，适合于大众。

材料有：高筋面粉、鸡蛋、牛奶、奶粉、白糖、黄油、食盐等。

制作方法如下：

1、除去黄油以外的所有材料扔进面包机揉成光滑的面团；

2、黄油切小块，加入到面团中继续用面包机揉至扩展阶段；

3、把揉好的面团取出来放在钢盆中，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵至2、5到3倍大；

4、发好的面团取出来排气，分成均匀的六等份，每一份搓成长条形，盖上保鲜膜醒15分钟；

5、取一块面团，擀开，在一端放上豆沙，用刀划成若干条；

6、从有豆沙的一端卷起来，依次做好所有的面包胚，排入烤盘中进行最后发酵；

7、发酵好后，在表面刷上全蛋液，在一端放上两粒黑米做眼睛；

8、烤箱预热180度，中层烤20分钟左右即可。

4、毛毛虫面包的做法

1、食材：高筋面粉250克，奶粉10克，水145克，全蛋液20克，盐2克，白糖50克，酵母3克，黄油10克。

2、将面团部分“除黄油以外”的所有材料揉至扩展阶段，加入提前室温软化好的黄油，至光滑柔软具有伸展性的面团，盖上保鲜膜准备一次发酵（揉面的时候预留一些水分，根据面粉的吸水性来添加，如果天气比较潮湿也要减水量）。

3、大概一个半小时，一次发酵完成（注意看状态，手指蘸面粉戳一个洞，洞口不回缩不塌陷）轻轻排气（不要揉），平均分成6等份，盖保鲜膜松弛15-30分钟。

4、取一个面团收口朝下，擀成长椭圆形，翻过来，两边在中间线上对折。

5、再对折，捏紧收口。

6、稍滚圆一下，排入烤盘中盖上保鲜膜进行二次发酵（室温低的情况下，可放入烤箱中开发酵功能，烤箱底部放上一盆热水）。

7、开始准备泡芙酱，将黄油、玉米油、水，用小火煮至沸腾，关火。

8、立马倒入低筋面粉，快速搅拌均匀。冷却至手温后，倒入鸡蛋液搅拌均匀，装入裱花袋中备用（鸡蛋液一定要常温的），蛋液不一定要全部加完，状态对了就行。

9、预热烤箱，发酵完成的毛毛虫面包胚挤上泡芙酱上火130下火150烤制25分钟，最后5分钟可以根据上色情况适当调整温度。